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Laura Gertenbach: Wir lieben saftiges Fleisch und werden es immer tun. Die Nachfrage nach Fleisch wird weiter steigen, die Weltbevölkerung wird auf 10 Milliarden Menschen wachsen und unser Planet wird über seine Grenzen hinaus wachsen. Fleisch zu lieben ist nicht das Problem, sondern wie es erzeugt wird. Wir wollen weg von traditionellen Tierhaltungsmethoden hin zu einem nachhaltigeren und effizienteren Modell. Und so fing alles an bei Gründerin Laura Gertenbach: [youtube https://www.youtube.com/watch?v=tvrg-vdpkAM?enablejsapi=1&origin=https://www.gruender-mv.de&autoplay=0&cc_load_policy=0&cc_lang_pref=&iv_load_policy=1&loop=0&modestbranding=1&rel=0&fs=1&playsinline=1&autohide=2&theme=dark&color=red&controls=1&]

Neben integriertem Ackerbau und extensiver Grünlandbewirtschaftung wird artgerechte Gänse- und Rinderhaltung betrieben. 2018 startete eine kleine Direktvermarktung. Verschiedene Vertriebswege über regional ansässige Hofläden und Märkte sollten erschlossen werden. Astrid Grün promovierte in England zu landwirtschaftlichen Nutzpflanzen und hat in Vorpommern einen Hof mit von Gänseaufzucht gegründet, um ihre eigene Verbindung zum Landleben zu erhalten, anderen den Reiz der Landwirtschaft nahe zu bringen und zudem Arbeit und Familie unter einen Hut zu bekommen. Foto: Ralph Schipke